Boer Lubbers: zuivelproducten

De grote Migchelt op Sinderen, een prachtige oude boerderij tussen de bossen en weilanden, die bij velen bekend is van het rimboebal, dat werd georganiseerd door de toenmalige boer Theo Kemperman. 

In 2014 heeft de familie Lubbers het boerenbedrijf overgenomen en in een moderne stal worden er nu 100 koeien gemolken. Erik en Meike Lubbers bestieren dit bedrijf samen met hulp van hun beide dochters en de inmiddels gepensioneerde vader van Erik. Er wordt geboerd met veel respect voor de natuur en milieu, zo bevat het bedrijf 4 hectare bos, 2 grote waterpoelen en heeft de stal een speciale emissie arme vloer om de uitstoot van stikstof te beperken. Er is veel wild aanwezig op de percelen, zo zijn er dagelijks reeën, hazen, konijnen, vossen, fazanten, uilen, buizerds en meer te zien. Meike is tevens fanatiek vlinderteller voor de Bimag (boeren insecten monitoring agrarisch gebied) en volgt een opleiding om imker te worden.

Op 18 april 2020 is Meike gestart met het bedrijf Boer Lubbers, waar ze hun eigen geproduceerde melk verwerkt tot verschillende soorten zuivel. Denk aan karnemelk, yoghurt, boter, hangop, vla en meer lekkers. Er is met opzet geen winkel gemaakt, maar alleen een afhaalpunt waar men de zuivel van te voren moet bestellen. Zo wordt de zuivel altijd vers gemaakt en is er geen overtollige voorraad, dus geen voedselverspilling. De zuivel wordt afgevuld in glazen flessen, die worden hergebruikt, goed voor het milieu en beter voor de smaak van de zuivel.

Met dit initiatief dragen Erik en Meike hun steentje bij aan de korte keten, wat leidt tot minder transport.

Kijk op de website www.boerlubbers.nl voor meer informatie